スモーブローで旅した気分

#11

スモーブローで旅した気分

2015.01.27

Share

家のこと、仕事のこと、日々あわただしく過ごしていると、現実逃避したい病がむくむくと沸き起こってきます。そんなとき、「えーい、とりあえずパスポートもって飛行機乗っちゃえ!」なんてことができたら、どんなにいいでしょう。ま、そんな人はいませんよ、私の知る限り(笑)。先立つモノはもちろん、忙しいのだから何より時間がありません。でも、どっか行きたいなー気分はすぐには治まるはずもなく。

そこで、手っ取り早く旅の気分を味わえるのが、現地の名物料理を文字通り味わうこと。イタリアならパスタ、スペインならアヒージョ、ベトナムならフォー!(なんて単細胞なんでしょ)。そして、デンマークなら国民食といわれるスモーブロー。聞き慣れない名前ですが、ぶっちゃけオープンサンドのようなもの。基本、ライ麦パンなどのどっしりとしたハード系パンの上に、サーモン、野菜、チーズ、エビなど好きな具材をオンしてドレッシングをかけ、ナイフとフォークでいただきます。

20150127-5fd0be00f5e668ade8b9e54440ddc1ea783fcf45.jpg20150127-fbf2ab2e842f9c06950621e0d8cad4816b675185.jpg

カナッペのようにパンを小さめにして、トッピングを彩りよく飾ればホームパーティにもぴったり。たくさんの薄くスライスしたパンと、いろいろな具を用意して手巻き寿司のようにも。めんどうな煮たり焼いたりがないので、はじめてでも失敗の確率低し(笑)。思い立ったらスモーブロー!で、冷蔵庫のストックと相談しながらつくってみませんか。

デンマークではカフェやレストランをはじめ、美術館でも気軽に楽しめます。さすがデザインの国で愛されるだけあり、見た目でも気分を盛り上げてくれます。

20150127-41d1842de12682caac6145b2c9603467b58c02d2.jpg

Related Entries | 関連記事

Luonto ルオント

自然とつながる、自然体で暮らす。

北欧の家「Luonto」を見る

Luonto Mail Member

ルオントのメール会員
登録は【名前】と【メールアドレス】だけ、スマホでも簡単!

無料でメール会員に登録する

CATALOG

ルオントのカタログ

今すぐ資料請求

TOP